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灰屋 若女将 公認利酒師 牧田 知栄美

豊かな自然が育んだおいしい福井の銘酒をぜひ飲み比べてみてください。

季節に、お料理に、その時々に合わせたおすすめの地酒を
若女将がセレクトしてお出しする「利き酒セット」
福井のおいしい地酒をどうぞご堪能くださいませ。

「おもてなし」を形に・・・

福井県は米どころ、水どころです。
それを原料に、心を込めて作られた美味しい地酒の魅力を、お客様に伝えたいという思いから、 2013年あわら温泉女将の会全員で唎酒師の資格を取得致しました。
旬の食材を使ったお料理に合わせた地酒を、ご提案させて頂きます。 まずは若女将おすすめの利酒セットをおためし下さいませ。

日本酒 取扱銘柄

黒龍 福井を代表する地酒の一つ「黒龍」。吟醸蔵として高い評価を得ており、県外や世界でも幅広い人気を誇っています。 様々なコンクール・歓評会での受賞と、数々の政府主催の式典などに使用される世界に認められた福井の酒蔵です。
白龍 創業文化3年。老舗酒蔵の「吉田酒造」化学肥料を使わず酒米から自社栽培するなど一貫造りにこだわった日本酒です。 花垣 小さな蔵だからこそ出来る強いこだわり。目の届く量を丁寧に醸していく。原材料に醸造方法にこだわる。それが花垣。
一本義 一本義は余韻の残るお酒ではなく「キレ味の良さ」を大切にした日本酒を醸しており、後口のキレの良さが特徴です。 越前岬 地酒としての蔵の味を伝える為、無農薬による酒米作りから、田邊酒造は昔ながらの「地の酒」を排出する酒蔵です。

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外観

紋伝統旅館のぬくもり 灰屋

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伝統旅館のぬくもり 灰屋

〒910-4104 福井県あわら市温泉2-205
TEL:0776-78-5555 FAX:0776-77-2424

灰屋について交通アクセス

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