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蟹料理

【 ずわいがにプラン 】
旨味をギュッと閉じ込める事のできる瞬間冷凍のずわいがにを使用。冷凍蟹の中でも精査をし、高品質な蟹を使用しております。しっかり詰まった身と食べごたえで抜群の蟹の味を存分にお愉しみ頂けます。

ずわいがにプラン 基本の蟹会席

※写真はイメージです

ズワイ蟹を使用したお料理が
3品付いてお得な懐石です。

フルコース程に蟹ばかりじゃなくても良いけど
蟹の料理も食べたい...
そんな方にはコチラのプランがオススメ!!

【お料理内容】
蟹料理3品+その他7品程の懐石料理としてご用意いたしております。決して「派手さ」はないけれど、時間をかけて・熟練の技で・一品一品を丹精込めて手作り。それが灰屋のお料理の特徴です。

【蟹料理】
*切り蟹…旨味を引き出す土佐酢に付けて食べる蟹は[美味しい]の一言♪

*蟹鍋…蟹をあまり煮込み過ぎないのが美味しく食べるコツ!?どんな食べ方で仕上げるかは鍋奉行(お客様)にお任せです!! (蟹鍋の〆に雑炊をすることも可!その場合はたっぷりダシを出して♪)

*蟹釜飯…炊き上がりのご飯に染みた蟹のまろやかな味♪ふわりと香る蟹の香りは食欲をそそります♪

※当プランでは冷凍蟹を使用しておりますが品質の高い物を使用しておりますのでしっかりと詰まった身を存分にお楽しみ頂けます。

※お食事場所は「お部屋」もしくは「別の個室」をご用意させて頂いております。他のお客様と同じお食事会場になることはございませんのでごゆっくりとお食事をお召し上がり頂けます。

※小学生のお子様の蟹料理は「切り蟹」「蟹鍋」「蟹釜飯」のご用意となります。
※小学生未満のお子様は蟹料理は付きません。

期間 特日を除く1月初旬~12月末迄
※詳細な期間はお問い合わせください
お品書きイメージ ・切り蟹
・蟹鍋
・蟹釜飯
他7品程度

ずわいがにプラン イチオシ!蟹のフルコース

※写真はイメージです

カニ料理5種をリーズナブルに
お愉しみ頂けるプラン

カニ料理をお愉しみ頂けるプランの中でも
お料金的にもお求めやすいプランです。

定番のお料理「かに鍋」「蟹さし」だけでなく、 ちょっと珍しい「蟹の鉄板焼き」や「切り蟹」「蟹釜飯」等、存分に蟹をお愉しみ頂けます。

※当プランでは冷凍蟹を使用しておりますが品質の高い物を使用しておりますのでしっかりと詰まった身を存分にお楽しみ頂けます。

【食事場所について】
※通常≪個室又はお部屋食≫となっておりますがご指定は頂けませんので予めご了承ください(他のお客様と同じお食事会場になることはございませんのでご安心くださいませ)

※小学生のお子様の蟹料理は「蟹寿司」「蟹釜飯」のご用意となります。
※小学生未満のお子様は蟹のお料理は付きません。

期間 特日を除く1月初旬~12月末迄
※詳細な期間はお問い合わせください
お品書きイメージ ・季節の先付け
・噛締めるほど味わい深い「蟹の押寿司」
・口の中でとろける甘み「蟹さし」
・甘みを引き出す土佐酢に浸けて食べる「切り蟹」
・バターと蟹の香りがたまらない!「蟹の鉄板焼き」
・蟹のエキスが溶けだして・・・「かに鍋」
・釜から溢れてくる蟹の香り。旨味をご飯に閉じ込めて…「かに釜めし」
・吸物
・季節のフルーツ

ずわいがにプラン 王道−蟹懐石!

※写真はイメージです

生・焼・茹・鍋で
蟹を味わうフルコース

蟹を色んなお料理でおなか一杯食べたい!
そんなお客様からご好評を頂いております
「王道−蟹懐石」2012年11月より内容、
お料金を下げてリニューアル致しました♪

約600gある茹で蟹を1パイに加え、蟹刺し、焼き蟹、蟹鍋、かに釜めしをご用意!!
少し変わった蟹料理も捨てがたいけどやっぱり私は「王道」を♪

※当プランでは冷凍蟹を使用しておりますが品質の高い物を使用しておりますのでしっかりと詰まった身を存分にお楽しみ頂けます。

※本プランは、最安値となっております。
※同一条件(お食事特典など)のプランと比較した場合、本プランより安価で販売はしておりません。

【食事場所について】
※通常≪個室又はお部屋食≫となっておりますがご指定は頂けませんので予めご了承ください(他のお客様と同じお食事会場になることはございませんのでご安心くださいませ)

※小学生のお子様の蟹料理は「焼き蟹」「蟹鍋」「蟹釜飯」「茹で蟹半身」のご用意となります。
※小学生未満のお子様は蟹のお料理は付きません。

期間 特日を除く1月初旬~12月末迄
※詳細な期間はお問い合わせください
お品書きイメージ ・口のなかでとろける甘み「かに刺し」+季節のお造り
・約600gの「茹で蟹」をお一人様に1パイ
・蟹のエキスが溶けだして・・・「かに鍋」
・網の上で焼き上げた蟹は旨味が濃縮されてぷっくらホクホク「焼き蟹」
・釜から溢れてくる蟹の香り。旨味をご飯に閉じ込めて…「かに釜めし」
他3品程度

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