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お料理・お酒

厳選した食材と熟練の技がもたらす至高の味わい

地元越前で採れた旬の食材を
ふんだんに用いた料理長自慢の品々。
蟹や鮑、伊勢海老等の高級食材を
使用した会席もございます。
至福の時間をご堪能下さい。

四季折々旬の味

福井の山の幸や地元北陸の豊かな海が運んでくれる旬の味覚。とれたての新鮮な素材を四季に合わせて調理いたしております。素材の持ち味を十二分に活かしたすべて手作りの旬の味わい深い逸品をどうぞごゆっくりお楽しみ下さい。

カニ料理

地元三国港で水揚げされた越前がにを使用したこだわりプラン「期間限定」のほか、通年お愉しみいただける、ゆでがに・かに刺し・焼がに・かに鍋など、蟹を味わい尽くすプランが満載です。

ずわいがにプラン 越前がにプラン

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懐石料理

隅々まで意匠をこらした懐石メニュー。優雅なひとときをどうぞ

懐石料理メニュー

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灰屋では公認唎酒師でもある女将が厳選した地酒を多数取り揃えております。雪国福井の風土が育んだ、美味しい地酒をぜひご堪能ください。

  • 若女将直伝 地酒のすすめ

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紋伝統旅館のぬくもり 灰屋

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伝統旅館のぬくもり 灰屋

〒910-4104 福井県あわら市温泉2-205
TEL:0776-78-5555 FAX:0776-77-2424

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