【10月のお品書き】

前　菜：胡麻豆腐グラタン（占地・もみじ麩）・石川小芋衣かつぎ
　　　　炙りへしこレモン挟み・舞茸チーズ・茄子オランダ煮・鮎甘露煮・葛紅葉

お造り：季節のお造り（3～4種盛り）

蓋　物：粟蒸し（百合根・人参・銀杏・鰻）

炊合せ：きのこの飛竜頭蕪含め煮・人参・小松菜・生姜

凌　ぎ：秋刀魚寿司（田楽味噌・茗荷）

温　物：若狭牛しゃぶ（ルッコラ・木耳・えのき・豆腐）

酢の物：塩麹白扇揚げ・三里浜らっきょとお酢蜜のジュレ
　　　　（菊花・蓮根・カリフラワーピーテンドリル・ダイス野菜）

食　事：白舞茸ご飯（むかご）・袱紗仕立て（永平寺薄揚げ・なめこ）

果　物：錦秋のブリュレあわら柿ソース・キウイ・いちじく

※お品書きは一例です。
※画像はイメージです。