【3月のお品書き】

前　菜：蛤真丈・炙りへしこ・菜の花生ハム巻き・ふくい名水サーモン寿司・
　　　　桜花長芋・三食団子・飯蛸旨煮・花弁百合根

お造り：季節のお造り（3～4種盛り）

焼き物：鰆木の芽味噌田楽・茗荷・たらの芽天ぷら・蕗の薹・筍

蒸し物：桜蒸し（ぶぶあられ・乱引き山葵）

温　物：若狭牛と山菜のしゃぶ（うるい・セリ・葱・豆腐）

酢の物：ワカサギ南蛮漬け（蛍烏賊・カリフラワームース・
　　　　スナップエンドウ・ピーテンドリル・エディブルフラワー・ライム）

食　事：筍と桜エビの炊き込みご飯・黒海苔と三つ葉の袱紗仕立て

甘　味：桜塩プリン・キウイ・苺

※お品書きは一例です。

※画像はイメージです。