【　3月のある日のお品書き　】　 八　寸：塩雲丹・海老・胡麻豆腐・へしこ・一寸豆・桜鯛味噌漬け・菜の花 造　り：平政・鮪・梶木昆布〆・生雲丹・甘海老 凌　ぎ：おろし蕎麦 炊合せ：がしら芋・竹の子・若布・うすい豆 温　物：すき焼き（うるい・葱・よもぎ麩・春キャベツ） 蒸し物：蛤真丈・茶碗蒸し 酢の物：[続きを読む]

　実は、灰屋でもお持ち帰りのメニューがあるんです。 お持ち帰りできる「灰屋の会席料理」。 毎日頑張るご褒美に、おうちでのお集まりにどうぞお召し上がりください。 ご注文はお電話で。お時間や場所によっては配達もいたしますのでご相談くださいね。 ※お日にちによっては承れない場合もございますので予めご了承く[続きを読む]

【　11月のお品書きの一例　】　 先付け：胡麻豆腐八　寸：塩雲丹・へしこ炙り・さんま棒寿司・もって菊と春菊の和え物あんぽ柿焼き物：鰤塩麹焼き（はじかみ・大根おろし）造　 り：間八・鮪・鯛・生雲丹・甘海老酢の物：蟹錦糸巻（若布・レモン・胡瓜）温　物：牛しゃぶ煮物椀：蟹真丈・もみじ人参・三つ葉炊合せ：信[続きを読む]