★10月のお品書きの一例★ 前　菜：汐雲丹・鮎甘露煮・かます西京焼き・へしこ・さんま棒寿司・むかご真丈・すすき素麺 造　り：季節のお造り（4種盛り） 焼き物：朴葉焼き（サーロイン・茄子・葱・エリンギ） 凌 ぎ：鰊茄子（万願寺唐辛子） 温　物：秋鮭と秋野菜の発酵グラタン（里芋・鮭・きのこ・南瓜） 蓋 [続きを読む]

新年　明けましておめでとうございます。 お陰様で2022年を迎えることができました。 これからも、すべてのお客様にお寛ぎいただけるよう、 スタッフ一同が心を込めておもてなしに努めて参りたいと思っております。 今年も何卒、よろしくお願いいたします。 福井あわら温泉 伝統旅館のぬくもり灰屋 910-41[続きを読む]

【　6月のある日のお品書き　】　 八　寸：汐雲丹・へしこ・茗荷棒寿司・水無月豆腐・魚味噌漬け・肉巻きズッキーニ 造　り：平政・鮪・甘海老・生雲丹 揚げ物：丸茄子田楽・ししとう・海老 凌　ぎ：辛味大根　おろし蕎麦 煮　物：新じゃが東寺巻き・うすい豆 温　物：牛しゃぶ（千野菜・柚子胡椒） 蒸し物：茶碗蒸[続きを読む]

各企業の宣伝トラックがランナーの皆様を盛り上げていました！ 5月29日、30日、福井県で聖火リレーが行われました。 お客様も走られるということで、わたくしも大急ぎで向いました。ギリギリ、お客様の走っている姿を見ることはできたのですが、手を振るのに一生懸命すぎて写真を撮るのを忘れてしまいました。写真に[続きを読む]

感染防止のためストップしていた福井県民限定の割引キャンペーンが 5月21日から再度受付を開始いたしました。 令和3年5月21日（金）～令和3年12月31日（金）の旅行分 ※予約受付期限：令和3年8月31日（火）まで 皆様のお越しをお待ちいたしております。 福井　あわら温泉伝統旅館のぬくもり灰屋　予約[続きを読む]

【　5月のある日のお品書き　】　 八　寸：汐雲丹・へしこ・いわし棒寿司・一寸豆・鰆西京焼き 造　り：鮪・鯛・甘海老・生雲丹 煮　物：新じゃが東寺巻き・木耳・海老・若布餡 揚げ物：筍香梅揚げ・ししとう・レモン 凌　ぎ：辛味大根　おろし蕎麦 温　物：牛肉博多鍋（水菜・葱・よもぎ麩） 酢の物：稚鮎南蛮漬け[続きを読む]

緊急事態宣言が延長されたとニュースが伝えています。せっかく見ごろを迎えていたつつじのお花も少しづつお庭の池に浮かぶようになってきました。皆様ゴールデンウィークはどのようにお過ごしになりましたか？ 今年は例年よりずいぶん静かな連休になりました。ここしばらく、今、何ができるか考えたときに、いつでも皆様に[続きを読む]