【　6月のある日のお品書き　】　 八　寸：汐雲丹・へしこ・茗荷棒寿司・水無月豆腐・魚味噌漬け・肉巻きズッキーニ 造　り：平政・鮪・甘海老・生雲丹 揚げ物：丸茄子田楽・ししとう・海老 凌　ぎ：辛味大根　おろし蕎麦 煮　物：新じゃが東寺巻き・うすい豆 温　物：牛しゃぶ（千野菜・柚子胡椒） 蒸し物：茶碗蒸[続きを読む]

各企業の宣伝トラックがランナーの皆様を盛り上げていました！ 5月29日、30日、福井県で聖火リレーが行われました。 お客様も走られるということで、わたくしも大急ぎで向いました。ギリギリ、お客様の走っている姿を見ることはできたのですが、手を振るのに一生懸命すぎて写真を撮るのを忘れてしまいました。写真に[続きを読む]

感染防止のためストップしていた福井県民限定の割引キャンペーンが 5月21日から再度受付を開始いたしました。 令和3年5月21日（金）～令和3年12月31日（金）の旅行分 ※予約受付期限：令和3年8月31日（火）まで 皆様のお越しをお待ちいたしております。 福井　あわら温泉伝統旅館のぬくもり灰屋　予約[続きを読む]

【　5月のある日のお品書き　】　 八　寸：汐雲丹・へしこ・いわし棒寿司・一寸豆・鰆西京焼き 造　り：鮪・鯛・甘海老・生雲丹 煮　物：新じゃが東寺巻き・木耳・海老・若布餡 揚げ物：筍香梅揚げ・ししとう・レモン 凌　ぎ：辛味大根　おろし蕎麦 温　物：牛肉博多鍋（水菜・葱・よもぎ麩） 酢の物：稚鮎南蛮漬け[続きを読む]

緊急事態宣言が延長されたとニュースが伝えています。せっかく見ごろを迎えていたつつじのお花も少しづつお庭の池に浮かぶようになってきました。皆様ゴールデンウィークはどのようにお過ごしになりましたか？ 今年は例年よりずいぶん静かな連休になりました。ここしばらく、今、何ができるか考えたときに、いつでも皆様に[続きを読む]

灰屋のお料理は、見た目も季節を感じていただけるように努めております。短い期間ですが、八寸のお皿には兜の折り紙をあしらっています。蛍烏賊や、ヨモギ、菜の花など味わいと一緒に目で春を感じてください。 今だけお得にご宿泊いただけるプランはこちら！

もうすぐ5月ですね。ゴールデンウィークも近づいてきました。今年も、フロントから大浴場に向かう途中にあるお茶席に飾兜が飾られました。左に弓、右手に刀は使う手とは逆の配置になっているそうです。これは、武器を使うことがないようにという平和への願いが込められているそうです。 「端午の節句」の由来は古くは中国[続きを読む]

すっかり春らしくなってきましたね。 個人的にはお洗濯もよく乾くので気持ちいい毎日です。 伝統旅館のぬくもり灰屋は今週は大規模なメンテナンスのため、休館をいただいております。 来週からはより一層皆様にお寛ぎいただけるはずです。 灰屋のお庭は春にはつつじが色とりどりに咲き、気持ちも明るくなってきます。 [続きを読む]