新年　明けましておめでとうございます。 お陰様で2022年を迎えることができました。 これからも、すべてのお客様にお寛ぎいただけるよう、 スタッフ一同が心を込めておもてなしに努めて参りたいと思っております。 今年も何卒、よろしくお願いいたします。 福井あわら温泉 伝統旅館のぬくもり灰屋 910-41[続きを読む]

【　12月のある日のお品書き　】　 八　寸：汐雲丹・へしこ寿司・野菜チップ・あんぽ柿チーズ巻き・蟹わさび和え 造　り：間八・鮪・甘海老・生雲丹・鯛 焼き物：鰤大根くわ焼き（針ねぎ） 蒸し物：和風蟹しゅうまい 温　物：牛しゃぶ（大根・人参・牛蒡・葱） 蓋　物：えび芋白扇揚げ蟹餡かけ(しし唐・蓮根) 酢[続きを読む]

【　11月のある日のお品書き　】　 八　寸：汐雲丹・春菊白和え・長芋酒盗和え・舞茸チーズ焼き・サツマイモ・野菜チップ 造　り：平目・間八・甘海老・生雲丹 酢の物：鱈南蛮漬け 焼き物：朴葉焼き福井サーモン・銀杏・エリンギ・葱 凌　ぎ：へしこ棒寿司 温　物：すき焼き・きのこ色々 蒸し物：茶碗蒸し 蓋　物[続きを読む]

フロントスタッフが毎日水やりをしていたお花が咲きました。 咲いたのはカトレアでした。 カトレアの花言葉は「魔力」「魅惑的」だそうです。 （色によって違うそうなので、調べてみても楽しいかもしれません）。 実は、スタッフは花が咲くのかわからずに水やりをしていたそうですが 見事に開いてくれました。 福井あ[続きを読む]

写真のこれ、なんだかお分かりになりますか？ お客様のお子様が発見してくださった「三葉虫」の化石です！ 福井は恐竜王国と言われていますが、こんなところでも思いがけず発見されました！ 陽だまりの湯の露天風呂に使われている石です。 お越しの際には、探してみてくださいね。 福井あわら温泉伝統旅館のぬくもり灰[続きを読む]

一見、ただの草に見えますが、 フロントスタッフが毎日、水やりをして育てている植物です。 手前に蕾が２つ膨らんできているのがご覧いただけるかと思います。 さて、どんなお花がさくのでしょうか 当の本人たちも、何のお花なのかわからないそうです。 毎日、大事に育てていけば、綺麗なお花が咲くのですね。 私も楽[続きを読む]

【　9月のある日のお品書き　】　 八　寸：月見豆腐・もずく酢・萩真丈・さつまいもレモン煮・小芋衣かつぎ・ 造　り：縞鯵・真梶木・甘海老・生雲丹 焼き物：かます柚庵焼き・半熟玉子・川海老・鮎甘露煮 凌　ぎ：おろし蕎麦 蓋　物：秋茄子きのこ餡かけ 温　物：牛しゃぶ・きのこ 蒸し物：粟蒸し 酢の物：炙り秋[続きを読む]

9月に入りましたね。8月は長雨続きで、夏らしさはあまり感じられない日でした。 8月の終わり、9月にかけての館内メンテナンスの休館日に、ロビーの絵画やお部屋の掛け軸を秋使用にかけ替えました。灰屋では、季節毎に館内の絵画などをかけ替えて模様替えをしています。 ロビーは柔らかくなった日差しと、秋使用になっ[続きを読む]

　コロナ禍の時期、福井県内の学生さんたちが県外に修学旅行に行くことができず、福井県内で修学旅行を行っておられます。 当館にも、そんな修学旅行の学生さんたちが宿泊に来られました。 普段、大勢の若い方が宿泊されることは少ないのですが、修学旅行の皆さんが来られると若い熱気に包まれるような気がしました。 灰[続きを読む]

【　8月のある日のお品書き　】　 八　寸：汐雲丹・とうもろこし豆腐・金時草・蛸ぬた和え・へしこチーズ・ 造　り：縞鯵・鮪・甘海老・生雲丹 酢の物：焼き茄子生ハム巻・スナップエンドウ・酢蓮根 焼き物：鮎塩焼き・枝豆・はじかみ 凌　ぎ：おろし蕎麦 煮　物：豚角煮・小芋・絹さや 蒸し物：うなぎ飯蒸し 冷　[続きを読む]